El glutamat monosòdic de qualitat alimentària (MSG) és un potenciador de sabor blanc cristal·lí E621 amb un assaig superior o igual al 99%, múltiples mides de malla i opcions de puresa, que admet un subministrament consistent a granel per a condiments, salses, sopes, fideus, carns i fabricants de marisc.
Especificacions tècniques
|
Item |
Estàndard |
Resultats |
|
Assaig |
99,00% mín |
99.89% |
|
Rotació específica |
+24.8–25.3 |
25.11 |
|
pH (solució al 5%) |
6.8–7.2 |
7.1 |
|
Clorur |
0,10% màx |
0.10% |
|
Pèrdua per assecat |
<0.50% |
0.10% |
|
Arsènic (As₂SO₃) |
0,5 ppm màx |
0,1 ppm |
|
Plom (Pb) |
1 ppm màxim |
0,1 ppm |
|
Metalls pesants (com a Pb) |
10 ppm màxim |
0,2 ppm |
|
Cadmi |
0,5 ppm màx |
Cap |
|
Mercuri |
0,5 ppm màx |
Cap |
|
Sulfat |
Menor o igual al 0,05% |
0.01% |
|
Aparença |
Cristalls |
Cristalls |
|
Àcid carboxílic pirrolidona |
0,2% màxim |
0.01% |
|
Velocitat translúcida |
95 min |
98.8 |
|
Motlle i llevat |
Màx. . 100 CFU/g |
0 |
|
Coliformes |
MPN . 3 màxim/g |
0 |
Opcions de mida i grau de cristall
Selecció de puresa
Les opcions de puresa estàndard inclouen 99%, 90%, 80% i 50%, amb especificacions personalitzades disponibles per a diferents requisits de formulació i compra.
Mida de la malla
Les mides de partícules disponibles inclouen 8-20 malles, 10-30 malles, 30-40 malles, 20-60 malles, 40-80 malles i 60-120 malles, amb opcions de pols fina també disponibles.
Forma de cristall
El producte estàndard es subministra com a cristalls blancs. La mida de les partícules es pot seleccionar segons els requisits de barreja, dissolució i processament.
Aplicacions
Producció de condiments
Barreges de condiments secs, mescles d'espècies i formulacions de sabors salats.
Fabricació de sopes i salses
Bases de sopes, salses, salses i altres formulacions salades.
Fideus i aliments de conveniència
Condiment de fideus instantanis, llest-per-cuinar àpats i formulacions d'aliments de conveniència.
Processament de carn i marisc
Productes de carn, aus, peix i marisc processats que requereixen MSG com a potenciador del sabor.
Seguretat alimentària i certificacions
Especificació-de grau alimentari
L'especificació del producte inclou l'assaig, la rotació específica, el pH, la pèrdua per assecat, el clorur, el sulfat, els metalls pesants i els paràmetres microbiològics per a l'avaluació de la qualitat i la inspecció d'entrada.
Certificacions de seguretat alimentària
Les certificacions ISO 22000 i HACCP estan disponibles per donar suport a la gestió de la seguretat alimentària i als requisits de qualificació dels proveïdors.
Certificacions de gestió de la qualitat
La fàbrica té les certificacions ISO 9001 i ISO 14001 que cobreixen la gestió de la qualitat i els sistemes de gestió ambiental.
Halal i Kosher
Les certificacions Halal i Kosher estan disponibles per a compradors amb requisits específics de mercat o de formulació. Els documents de certificació es poden proporcionar segons els requisits de l'ordre i el compliment.
Embalatge i emmagatzematge
Embalatge estàndard a granel
El glutamat monosòdic de qualitat alimentària s'envasa habitualment en bosses de 25 kg de grau-alimentari amb un revestiment interior per limitar l'exposició a la humitat durant l'emmagatzematge i el transport.
Subministrament d'exportació paletitzat
La càrrega paletitzada es pot organitzar per a enviaments de contenidors quan sigui necessari, mantenint l'embalatge exterior intacte durant la manipulació i el trànsit.
Emmagatzematge protegit-d'humitat
Mantingueu les bosses ben tancades en un magatzem net, fresc i sec. Eviteu la humitat, la llum solar directa i el contacte amb substàncies que puguin afectar els materials-de qualitat alimentària.
Vida útil
El producte ha de romandre en el seu embalatge original tancat en les condicions d'emmagatzematge recomanades. La vida útil i la informació del lot es proporcionen d'acord amb l'especificació del producte aplicable.
PMF
Etiquetes populars: Glutamat monosòdic de qualitat alimentària, fabricants de glutamat monosòdic de qualitat alimentària de la Xina, proveïdors, fàbrica
