El glutamat monosòdic de malla de 60 a 120 és un MSG de grau -alimentari amb un rang definit de mida de partícules-de 60 a 120 malla i un assaig superior o igual al 99,00%. Es subministra per a mescles de condiments, formulacions d'aliments salats i comandes d'ingredients alimentaris a granel on la mida de les partícules forma part de l'especificació de compra.
Especificacions del producte
|
Item |
Especificació |
|
Nom del producte |
Glutamat monosòdic de malla 60–120 |
|
Nom químic |
Glutamat monosòdic |
|
Abreviatura |
MSG |
|
Fórmula molecular |
C₅H₈NO₄Na |
|
Pes molecular |
169.11 |
|
Núm. CAS |
32221-81-1 |
|
EINECS núm. |
205-538-1 |
|
Codi HS |
292242 |
|
Aparença |
Blanc i brillant cristal·lí o pols |
|
Assaig |
Superior o igual al 99,00% |
|
Mida de partícules |
60–120 malla |
|
Rotació específica |
+24.8 a +25.3 |
|
pH (solució al 5%) |
6.8–7.2 |
|
Clorur |
Menor o igual al 0,10% |
|
Pèrdua per assecat |
Menor o igual al 0,50% |
|
Arsènic |
Menor o igual a 0,5 ppm |
|
Plom |
Menor o igual a 1 ppm |
|
Metalls pesants (com a Pb) |
Menys o igual a 10 ppm |
|
Cadmi |
Menor o igual a 0,5 ppm |
|
Mercuri |
Menor o igual a 0,5 ppm |
|
Sulfat |
Menor o igual al 0,05% |
|
Àcid carboxílic pirrolidona |
Menor o igual al 0,20% |
|
Velocitat translúcida |
Superior o igual al 95% |
|
Motlle i llevat |
Menor o igual a 100 CFU/g |
|
Coliformes |
Menor o igual a 3/g (MPN/g) |
|
Vida útil |
3 anys |
Mida de partícules de malla de 60 a 120
Format de cristall fi
El grau de malla 60-120 té una forma cristal·lina fina adequada per condimentar pols, mescles de sopes i altres formulacions seques.
Mescla uniforme
El rang de partícules definit ajuda el MSG a distribuir-se de manera més uniforme amb sal, espècies i altres ingredients en pols.
Mida controlada de partícules
La mida de les partícules es controla dins del rang de malla acordat de 60 a 120 per a especificacions de lots coherents i inspecció entrant.
Aplicacions i Formulació Fit
Barreges de condiments
El MSG es pot barrejar amb sal, espècies i altres ingredients de sabor sec en pols de condiment i premescles.
Bases de sopa i salades
S'incorpora habitualment a sopes en pols, mescles de brou i bases salades com a part del sistema de sabor.
Aliments Congelats i Preparats
S'utilitza en receptes d'aliments preparats i congelats que inclouen MSG en la formulació de condiments.
Carn i marisc processats
S'afegeix a les barreges de condiments per a pernil, marisc processat i altres aliments processats salats.
Compliment-de la qualitat dels aliments
Especificació de MSG de grau-alimentari
El producte es subministra com a glutamat monosòdic per a aplicacions-que milloren el sabor dels aliments, amb paràmetres d'assaig, químics i microbiològics disponibles per a l'avaluació de la qualitat.
Controls de qualitat química
Els controls clau inclouen assaig, rotació específica, pH, clorur, pèrdua per assecat, sulfat, àcid carboxílic de pirrolidona i velocitat translúcida.
Límits de contaminants
L'especificació inclou límits d'arsènic, plom, metalls pesants, cadmi i mercuri per donar suport a l'avaluació de la qualitat de les matèries primeres-.
Controls microbiològics
Els límits de floridura, llevats i coliformes s'inclouen a l'especificació del producte per al control de la qualitat dels-ingredients alimentaris.
Embalatge i enviament
Embalatge de bosses a granel
El MSG es pot subministrar en envasos a granel per a la distribució d'ingredients alimentaris i la producció comercial d'aliments. El pes de l'embalatge i el format de la bossa es poden confirmar segons el requisit de la comanda.
Protecció contra la humitat
L'embalatge ha de romandre tancat durant l'emmagatzematge i el transport per protegir el producte cristal·lí de l'exposició a la humitat.
Comandes d'exportació
Els acords d'enviament es poden combinar amb la quantitat de la comanda, la destinació i els requisits d'embalatge, amb les condicions comercials confirmades durant la cotització.
Subministrament d'etiqueta-privada
Es pot discutir l'embalatge i l'etiquetatge personalitzats per a comandes de distribuïdors i majoristes on es confirmi el format d'embalatge i la quantitat de comanda requerits.
PMF
Etiquetes populars: Glutamat monosòdic de malla 60-120, fabricants, proveïdors, fàbrica de glutamat monosòdic de malla de la Xina 60-120
