L'aspartame granular (E951) és un edulcorant artificial d'alta-puresa, sense-hidrats de carboni, amb una mida de partícula controlada per a una barreja industrial uniforme.
Proporciona aproximadament 200 vegades la dolçor de la sacarosa, cosa que permet una reducció efectiva de calories i sucre en la-fabricació d'aliments i begudes a gran escala.
Especificacions tècniques
|
Item |
Especificació |
|
Nom del producte |
Aspartam granular |
|
Nom químic |
Aspartam |
|
Núm. CAS |
22839-47-0 |
|
EINECS núm. |
245-261-3 |
|
Fórmula molecular |
C14H18N2O5 |
|
Aparença |
Granular blanc |
|
Grau |
Grau Alimentari |
|
Assaig (en base seca) |
98.00–102.00% |
|
Rotació específica |
+14.50 grau a +16.50 grau |
|
Transmissió |
Superior o igual al 95,0% |
|
Pèrdua per assecat |
Inferior o igual al 4,50% |
|
Residus a l'encesa |
Menor o igual al 0,20% |
|
L- -Aspartyl-L-fenilalanina |
Menor o igual al 0,25% |
|
L-fenilalanina |
Menor o igual al 0,50% |
|
Arsènic (As) |
Menys o igual a 3 ppm |
|
Metalls pesants (com a Pb) |
Menys o igual a 10 ppm |
|
Fluorur |
Menys o igual a 10 ppm |
|
Àcid 5-bencil-3,6-dioxo-2-piperazinacètic |
Inferior o igual a 1,5% |
|
Altres substàncies relacionades |
Menor o igual al 2,0% |
Forma granular i ús de la formulació
Potència edulcorant:Ofereix aproximadament 200 vegades la dolçor de la sacarosa, permetent una reducció significativa de la dosi en les formulacions.
Perfil de calories:Sense -hidrats de carboni i pràcticament{1}}calories-, permetent el posicionament de productes amb zero-sucre i baix-caloria.
Compatibilitat de la barreja:Es combina freqüentment amb sacarosa o edulcorants secundaris (com ara l'acesulfam-K o la sucralosa) per emmascarar els regustos i optimitzar els perfils de sabor.
Aplicacions objectiu:Adequat per a refrescos carbonatats, productes lactis, edulcorants de taula-, productes de forn, rebosteria i xarops farmacèutics.
Suport a la normativa i documentació
Normes de compliment:Fabricat i provat d'acord amb els estàndards internacionals de seguretat, complint les directrius de la FAO/OMS i els marcs reguladors locals (com ara GB2760).
Certificacions de qualitat:Amb el suport de verificacions estàndard de qualitat de la indústria, incloses les auditories de fàbrica ISO i SGS.
Suport a la traçabilitat:Documentació completa del Chemical Abstract Service disponible amb el número CAS. 22839-47-0 i el número EINECS. 245-261-3 per a les sol·licituds reguladores.
Control de qualitat per al subministrament a granel
Prova per lots:Cada lot de producció se sotmet a un rigorós control analític per a una rotació específica ({0}} graus a +16.50 graus) i una transmissió de la llum (95,0% min).
Estabilitat del pH:Controlat amb una especificació estàndard de solució aquosa de 4,50 a 6,00 per mantenir la integritat del processament.
Límits de residus:El residu de la ignició es controla estrictament com a màxim del 0,20% per verificar el comportament complet de la combustió orgànica.
Embalatge i emmagatzematge
Embalatge estàndard:Subministrat en bidons de grau d'exportació-o bosses de paper kraft de diverses capes-revestides amb pel·lícula de polietilè de grau-alimentari per evitar l'entrada d'humitat.
Especificacions a granel:Opcions de pes net comercial estàndard disponibles per unitat de contenidor per satisfer els requisits de processament industrial a gran-escala.
Vida útil:Manté la puresa i les especificacions indicades fins a 24 mesos a partir de la data de fabricació en condicions adequades.
Entorn d'emmagatzematge:Emmagatzemeu en recipients ben tancats en una àrea fresca, seca i{0}}ben ventilada, lluny de la humitat directa i de les altes temperatures.
PMF
Etiquetes populars: Aspartame granular, fabricants, proveïdors, fàbrica de granulats d'aspartam de la Xina
