El grau alimentari d'àcid acètic glacial és un àcid acètic d'alta puresa subministrat a una concentració superior o igual al 99,5 % per al processament d'aliments i aplicacions d'aliments industrials. El seu baix color, residus controlats i límits d'impureses especificats el fan apte per a la producció de vinagre, decapat, salses, condiments i altres formulacions d'aliments acidificats.
Especificació-de grau alimentari
|
Article |
Especificació / Informació |
|
Nom del producte |
Àcid acètic glacial (qualitat alimentària) |
|
Estàndard |
GB 1886.10-2015 |
|
Aparença |
Líquid incolor i clar |
|
Contingut d'àcid acètic, % |
Major o igual a 99,5 |
|
Residus de l'evaporació, % |
Menor o igual a 0,005 |
|
Temps de permanganat |
Passar |
|
Punt de cristal·lització, grau |
Major o igual a 15,6 |
|
Plom, mg/kg |
Menor o igual a 2 |
|
Arsènic, mg/kg |
Menor o igual a 1 |
|
Color, Hazen (Pt-Co) |
Menor o igual a 20 |
|
Núm. CAS |
64-19-7 |
|
Fórmula molecular |
CH₃COOH |
|
Pes molecular |
60,05 g/mol |
|
Densitat |
1,049 g/mL a 25 graus |
|
Codi HS |
29152119 |
|
Núm. ONU |
2789 |
|
Classe de perill |
8+3 |
Aplicacions
Regulació de l'acidesa: S'utilitza com a acidulant directe i agent de control del pH en solucions de decapat, vinagres i condiments per mantenir els nivells d'acidesa objectiu.
Control d'acidesa i microbis:S'utilitza per ajustar l'acidesa i contribuir al control microbià en formulacions alimentàries seleccionades, inclosos els líquids de decapat, les salses i els adobs, subjectes a les regulacions alimentàries i els requisits de formulació aplicables.
Intermedi de síntesi química: serveix com a matèria primera bàsica en la síntesi química de grau-alimentari, incloses sals d'acetat de grau alimentari-i agents estabilitzants específics.
Coagulació i processament: Funciona com a auxiliar de processament en operacions específiques de texturització de productes lactis i aliments que requereixen una precipitació precisa de proteïnes o compostos.
Control de puresa i impuresa
Control de cromaticitat: Aspecte líquid transparent amb cromaticitat Hazen que es manté per sota de les 20 unitats Pt-Co, evitant la contaminació del color en begudes transparents i bases alimentàries transparents.
Estabilitat a l'oxidació del permanganat: Passa les proves estàndard de temps de permanganat, confirmant l'absència d'impureses orgàniques fàcilment oxidables i contaminants aldehids reactius.
Aparença i claredat:El producte es subministra com un líquid clar i incolor i és adequat per a aplicacions on es requereix un color baix i un aspecte visual controlat.
Documentació de la-qualificació d'aliments
Certificat d'anàlisi (COA): Cada lot de producció s'envia amb un COA verificat que detalla la puresa exacta, el punt de cristal·lització i els resultats de les proves de metalls pesants.
Traçabilitat normativa: documentació número CAS 64-19-7 i EINECS 200-580-7 proporcionada per coincidir amb el compliment global de seguretat alimentària i els requisits de despatx duaner.
Classificació del codi HS: Normalitzat amb el codi SA 29152119 per agilitzar les declaracions d'aranzels d'importació i el processament de la documentació comercial.
Emmagatzematge i transport
Classificació de perillositat: Regulat com a material perillós de classe 8 + 3 (líquid corrosiu amb risc secundari de líquid inflamable) que requereix un transport químic especialitzat.
Número ONU i densitat: Transportat sota la ONU 2789 amb una densitat física d'1,049 g/mL a 25 graus, dictant límits específics de volum i pes del contenidor.
Condicions d'emmagatzematge: Emmagatzemeu en recipients tancats i resistents a la corrosió-en una àrea fresca, seca i ben-ventilada, lluny de fonts d'ignició i bases fortes incompatibles.


PMF
Etiquetes populars: grau alimentari d'àcid acètic glacial, fabricants, proveïdors, fàbrica d'àcid acètic glacial de la Xina